Кабачковые оладьи
с сыром и йогуртовым соусом
✦✦✦✦
346ККАЛ
23г
БЕЛКИ
32г
УГЛЕВОДЫ
15г
ЖИРЫ
Fe—ЖЕЛЕЗО
Mg—МАГНИЙ
K—КАЛИЙ
Ca—КАЛЬЦИЙ
—ВИТАМИНЫ
🍲 ИНГРЕДИЕНТЫ
- Для оладий
- Кабачок200 г
- Яйцо1 шт.
- Овсяная мука30 г
- Пармезан20 г
- Чеснок1 зубчик
- Укроп10 г
- Разрыхлитель½ ч. л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Для соуса
- Греческий йогурт60 г
- Чеснок½ зубчика
- Укроп5 г
- Лимонный сок1 ч. л.
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Подготовка кабачка
- Натрите кабачок на крупной тёрке.
- Посолите и оставьте на 10 минут, затем тщательно отожмите лишнюю жидкость.
- Приготовление теста
- Добавьте к кабачку яйцо, овсяную муку, натёртый пармезан, измельчённый чеснок, укроп, разрыхлитель и специи.
- Перемешайте до однородной массы.
- Приготовление оладий
- Разогрейте антипригарную сковороду.
- Выкладывайте тесто ложкой и слегка разравнивайте.
- Обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Соус
- Смешайте греческий йогурт, измельчённый чеснок, укроп и лимонный сок.
- Подача
- Подавайте горячие оладьи с йогуртовым соусом.