Бургер Двойной чизбургер

🍲 ИНГРЕДИЕНТЫ

• Для булочки
• Творог 2%100 г
• Яйцо1 шт.
• Безглютеновая овсяная мука35 г
• Разрыхлитель½ ч. л.
• Кунжут1 ч. л.
• Сольщепотка
• Для начинки
• Фарш из говядины 5%120 г
• Сыр моцарелла лайт40 г
• Помидор50 г
• Маринованные огурцы35 г
• Красный лук15 г
• Листья салата20 г
• Для фирменного соуса
• Греческий йогурт40 г
• Томатная паста1 ч. л.
• Дижонская горчица1 ч. л.
• Копчёная паприка½ ч. л.
• Чесночный порошокщепотка
• Яблочный уксус½ ч. л.

👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Приготовление булочки
2. Разогрейте духовку до 180 °C.
3. Смешайте творог, яйцо, безглютеновую овсяную муку, разрыхлитель и соль.
4. Сформируйте две булочки, посыпьте кунжутом и выпекайте 20–25 минут.
5. Приготовление котлет
6. Разделите фарш на две тонкие котлеты.
7. Посолите, поперчите и обжарьте по 2–3 минуты с каждой стороны.
8. За минуту до готовности положите сверху по ломтику моцареллы, чтобы сыр расплавился.
9. Приготовление соуса
10. Смешайте йогурт, томатную пасту, горчицу, паприку, чесночный порошок и яблочный уксус.
11. Сборка бургера
12. Смажьте булочку соусом.
13. Выложите листья салата, первую котлету с сыром, помидор, маринованные огурцы, вторую котлету с сыром, красный лук и накройте верхней булочкой.