Запечённое филе трески

🍲 ИНГРЕДИЕНТЫ

• Филе трески150 г
• Цукини200 г
• Лимон1/2 шт.
• Чеснок1 зубчик
• Оливковое масло5 г
• Прованские травы1 ч. л.
• Сольпо вкусу
• Чёрный перецпо вкусу
• Свежая петрушка5 г

👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Подготовка рыбы
2. Разогрейте духовку до 180°C.
3. Филе трески обсушите бумажным полотенцем.
4. Посолите, поперчите, посыпьте прованскими травами и полейте соком половины лимона.
5. Оставьте мариноваться на 10–15 минут.
6. Запекание
7. Переложите рыбу на противень, застеленный пергаментом.
8. Запекайте 15–20 минут до готовности.
9. Лапша из цукини
10. При помощи овощечистки или спиралайзера нарежьте цукини длинными тонкими полосками.
11. Разогрейте сковороду с оливковым маслом.
12. Быстро обжарьте измельчённый чеснок 20–30 секунд до появления аромата.
13. Добавьте лапшу из цукини и готовьте 2–3 минуты, периодически помешивая. Она должна остаться слегка упругой.
14. Подача
15. Выложите лапшу из цукини на тарелку.
16. Сверху разместите запечённую треску.
17. Украсьте свежей петрушкой и долькой лимона.