Лапша удон

🍲 ИНГРЕДИЕНТЫ

• Основные ингредиенты
• Лапша удон70 г
• Филе лосося100 г
• Кунжут≈5 г1 ч. л.
• Лаймсок и немного цедры1/2 шт.
• Свежий базилик≈5 г4–5 листьев
• Чеснок1 зубчик
• Соевый соус без сахарапо желанию1 ч. л.
• Чёрный перецпо вкусу

👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Приготовление лапши
2. Отварите лапшу удон в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке (4–5 минут).
3. Откиньте на дуршлаг и при желании быстро промойте холодной водой, чтобы лапша не слипалась.
4. Приготовление лосося
5. Нарежьте филе лосося небольшими кубиками.
6. Чеснок мелко измельчите.
7. Разогрейте антипригарную сковороду и слегка прогрейте чеснок 30 секунд.
8. Добавьте лосось и готовьте 3–4 минуты, аккуратно перемешивая до полной готовности.
9. Подготовка кунжута
10. На сухой сковороде обжарьте кунжут 1–2 минуты до лёгкого золотистого оттенка, постоянно помешивая.
11. Соединение ингредиентов
12. В большой миске соедините готовую лапшу и лосось.
13. Добавьте сок лайма, немного натёртой цедры, измельчённый базилик и соевый соус (по желанию).
14. Аккуратно перемешайте.
15. Подача
16. Переложите блюдо на тарелку.
17. Посыпьте сверху обжаренным кунжутом.
18. При желании украсьте листьями базилика и долькой лайма.