Зелёный ролл

🍲 ИНГРЕДИЕНТЫ

• Безглютеновый лаваш≈60 г1 шт.
• Очищенные креветки120 г
• Авокадо50 г
• Огурец60 г
• Свежий шпинат30 г
• Микрозелень10 г
• Соус
• Греческий йогурт 2%50 г
• Сок лайма2 ч. л.
• Цедра лайма1/2 ч. л.
• Кинза10 г
• Чеснок1 небольшой зубчик
• Чёрный перецпо вкусу

👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Приготовление креветок
2. Отварите или быстро обжарьте креветки на сухой сковороде 2–3 минуты.
3. Остудите.
4. Приготовление соуса
5. Смешайте греческий йогурт, сок и цедру лайма, измельчённую кинзу, чеснок и чёрный перец.
6. Подготовка ингредиентов
7. Нарежьте авокадо и огурец длинными тонкими полосками.
8. Сборка ролла
9. Разложите лаваш.
10. Смажьте его соусом.
11. Выложите шпинат, креветки, авокадо, огурец и микрозелень.
12. Плотно сверните ролл.
13. По желанию слегка обжарьте на гриле 1–2 минуты или подавайте охлаждённым.
14. Разрежьте по диагонали.