Итальянский ролл
с ростбифом
✦✦✦✦
618ККАЛ
42г
БЕЛКИ
47г
УГЛЕВОДЫ
28г
ЖИРЫ
Fe—ЖЕЛЕЗО
Mg—МАГНИЙ
K—КАЛИЙ
Ca—КАЛЬЦИЙ
—ВИТАМИНЫ
🍲 ИНГРЕДИЕНТЫ
- Безглютеновый лаваш≈60 г1 шт.
- Запечённый ростбиф100 г
- Руккола30 г
- Пармезан15 г
- Запечённый сладкий перец60 г
- Вяленые томаты20 г
- Горчично-йогуртовый крем
- Греческий йогурт 2%50 г
- Дижонская горчица1 ч. л.
- Лимонный сок1 ч. л.
- Чеснок1/2 зубчика
- Чёрный перецпо вкусу
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Приготовление соуса
- Соедините греческий йогурт, дижонскую горчицу, лимонный сок, измельчённый чеснок и чёрный перец. Перемешайте до однородной консистенции.
- Подготовка ингредиентов
- Запечённый перец нарежьте длинными полосками.
- Пармезан натрите тонкими лепестками с помощью овощечистки.
- Сборка ролла
- Разложите лаваш.
- Равномерно распределите горчично-йогуртовый крем.
- Выложите рукколу, ломтики ростбифа, запечённый перец, вяленые томаты и лепестки пармезана.
- Финальный этап
- Плотно сверните ролл.
- Обжарьте на сухой сковороде-гриль по 2 минуты с каждой стороны до появления хрустящей корочки.
- Разрежьте по диагонали.